台東市民張保信日前在知本田寮地區荒地砍除雜草時，意外發現一顆重達37公斤的大雞肉絲菇，驚喜不已，與友人合搬回家，試煮部分來吃，覺得新鮮味美；左鄰右舍趕來探看，感到好奇，7、80歲老人家也驚嘆：「吃這麼老，還沒看過這麼大的菇哩！」 「香潤可口，口感像雞肉，又無雞肉的油膩，真是火鍋的最佳配料！」這顆雞肉絲菇被搬回家，馬上被人先試拔幾株煮來吃，大夥讚不絕口。昨晚張家也把這欉大雞肉絲菇切開分送親友，分到的人都忍不住煮來享用。 張保信妻子潘玉霞說，丈夫日前到知本台東大學校區附近的田寮社區荒地除草，意外發現這顆兩個大人一起搬運還嫌吃力的大香菇，驚喜萬分；立即與友人合力騎機車載回家，引來圍觀的左鄰右舍一陣騷動。
一位7、80歲的老人家看過後驚呼，一般雞肉絲菇只有一顆花椰菜般大小，「從沒見過這麼大的雞肉絲菇」，大夥七嘴八舌，嘖嘖稱奇；潘玉霞說，採到這麼大的菇，「真的是運氣很好!」 根據專家研究資料，雞肉絲菇是野生菇，通常在雨後生長，極少人力栽培而成，市場少見，即使有賣也是已被切成一絲絲販售，因此雞肉絲菇被認為是最上等的山珍野味，有它獨特的鮮美味道。 【2009/04/10 聯合報】
