2009年9月28日 星期一

國立中山大學的E餐為什麼可以這麼難吃這麼糟糕?

因為88水災的關係, E餐的改建工程到現在才弄好, 然後這個新的經營者為了要招攬顧客, 推出9折優惠. 今天抱著姑且一試的心情去吃看看, 結論是, 糟糕透頂, 而且我想追究整個招標決策過程.
  • 整個工程把附近的花木破壞掉了, 一大叢的金露花, 還有一顆很大的圓葉血桐被砍掉, 那些樹並沒有防礙到工程, 而學校也沒有人出面制止, 兩棵大樹就這樣被砍掉.
  • 動線規劃糟糕, 下樓馬上就會遇到等飲料的人, 來回拿湯的人, 排隊等餐的人, 找位子的人, 整個就擠在那邊, 這是什麼狀況?
  • 做那個隔間的目的是要讓通風再差一點嗎?
  • 自助餐糟糕透頂, 所謂的主食看起來都是顏色黯淡已經軟掉的炸物, 雞肉吃起來並不新鮮
  • 蔬菜極少, 都是一些玉米或是鹹菜之類的東西, 而且比先前的E餐自助餐區少了一半的菜色
  • 桌椅排放混亂, 完全不知道怎麼走路
  • 餐盤回收區就擺在用餐區的入口, 怎麼會有人願意在回收區那邊走進走出用餐呢?
  • 那個壽司十分糟糕, 連米都是錯的, 連包都不會包, 居然還要花五個人站在那邊包壽司搞到海苔都軟掉, 是以為自己是subway嗎?
這個招標作業倒底是怎麼進行的? 除了飲食衛生以外, 中山大學難道沒有一個像樣的用餐場所嗎?